Die jetzige Fahrschule Gollenstede hat eine bereits über 50-jährige Tradition. Sie wurde 1962 von Hermann Kammeier in Bümmerstede als Fahrschule Kammeier gegründet und bis 1997 von diesem auch geführt. Am 01. Juli 1997 übernahm Ulf Gollenstede, der schon lange an dieser Adresse geschult hatte, das Unternehmen und führte es die nächsten Jahre vorerst unter dem alten Namen weiter. Im September 2006 erfolgte die Umbenennung in Fahrschule Gollenstede. Ulf Gollenstede, der seit 1988 Fahrlehrer ist, entwickelte seit der Übernahme den Betrieb ständig weiter.